Иногда про этот и про другие папоротники, которые приносят из леса или покупают, говорят, что это садовые папоротники. Пусть! Но именно этот папоротник, Matteuccia, особенный. У страусника есть отличие, благодаря которому спутать страусник с другим папоротником сложно. И именно из-за этого такое необычное, даже странное название. Страусник, страусово перо, даже… страусопёр! И при чём тут страусы?! Очень даже при чём! Побеги страусника (это на самом деле не листья) похожи на страусиные перья. Но...

Все знают, как выглядит папоротник. Тем более у нас, в Сибири. Можно было на голову надеть, как шляпу (правда, бабушки не велели так делать, говорили, голова будет болеть), можно было крышу в шалаше сделать, грибы положить, как в кулёчек. О том, что папоротник едят, я узнала уже в зрелом возрасте. А ещё позже увидела эти ростки, у нас на участке. Сначала я безжалостно боролась с ними, выдёргивала с грядок. Позже до меня дошло, что это и есть ростки папоротника, которые едят в Японии и Китае. Вот так выглядят эти ростки...