В Москве, а теперь, как выясняется, и в других городах, люди отравились консервированными салатами, в которых попал сильнодействующий яд – ботулотоксин. Всего заболели более 100 человек, многие 50 попали в реанимацию. Разберемся, что такое ботулотоксин и чем он опасен. Яд ботулотоксин вырабатывает бактерия, которую называют Клостридия ботулинум, она же палочка ботулизма. Это действительно крупная палочка, на одном конце которой расположено вздутие – спора. Внешне палочка напоминает теннисную ракетку...

В России зафиксировано больше 100 случаев ботулизма как минимум в трех городах – Москве, Нижнем Новгороде и Казани. Что это за заболевание и почему им неожиданно заразились больше сотни человек в нескольких городах? Разобрались вместе с кандидатом медицинских наук, гастроэнтерологом, автором телеграм-канала Doc.equimos Ольгой Горячевой. 15 июня в медиа появилась информация о массовом отравлении, вызванном ботулотоксином – органический яд был обнаружен в готовой еде из сервисов доставки. Через два...