Я стремлюсь кормить свою семью не только вкусно, но и полезно. Так что перспектива замены покупных мясных деликатесов на домашние казалась мне очень заманчивой. Поэтому зимой было принято решение купить на пробу ветчинницу и начать делать ветчину самостоятельно. Выбор пал на самую бюджетную модель из представленных - Vetta за примерно 600 рублей. Потому что я подумала - да какая разница, ветчитнница как ветчинница, а не "зайдет" - не жалко будет поставить ее пылиться в дальний угол и забыть....

Пока многие мариновали шашлыки к 1 мая, я колдовала над новым вариантом домашней ветчины - поехать на дачу у наш не вышло, а погода за окном стояла такая, что и выходить не хотелось. Холодно! А ветчину мои домашние любят. И я давненько наловчилась делать ее дома. Но, честно, признаюсь, не удавалось мне добиться "того самого вкуса". Вкусно, да, но скорей - как домашняя буженина из духовки. Так что муж баловался иногда и хорошей покупной ветчиной - изредка, слишком уж дорогое удовольствие. Так...