Про модную специю пажитник пишут много. Однако, при этом почти никто не расскажет вам, как правильно использовать эту специю в кулинарии и про различные ее виды. Доброго времени суток на канале Mellow Taste! Спасибо, что подключились. Наш канал о том, как жить позитивно, легко и оставаться энергичными и молодыми в любое время! Сегодня мы расскажем про специю, которую видели в продаже многие, но используют далеко не все. И это понятно – родина пажитника далеко от наших северных краев. Говорят, еще многие тысячи лет до нашей эры эту травку использовали на Среднем Востоке, в Египте и Индии...

Да-да, сегодня я о пажитнике. Весь год я собиралась к новому году бастурму сделать. И, как обычно, забыла. Можно конечно, было обойтись хиели-сунели (в его состав входит пажитник), но я люблю составлять смеси приправ сама. В магазинных для меня ни вкуса, ни запаха, извините, нет. В этот раз я пошла за пажитником в магазин индийских товаров и купила вот такой пакетик. Дорого купила: выяснила уже дома. В маркетплейсах он дешевле. Мне 100 граммов голубого пажитника обошлись в 150 рублей. Но сегодня не о цене, сегодня о вкусе, пользе и применении...