Крайне важно помнить, что следующие обозначения являются лишь ориентировочными, и что часто разные типы бренди будут иметь альтернативные обозначения, винтажные даты или даже значение этикеток может меняться от региона к региону и типа к типу. V.S. (Very Special) Это означает, что бренди выдерживается минимум два года. Из-за своего возраста у молодого бренди часто бывают ароматы свежих белых фруктов, таких как яблоки или груши, которые делают эти молодые бренди идеальными для смешивания, а не распития...

Есть популярный лабораторный анализ на панкреатическую эластазу в стуле. Это фермент поджелудочной железы, который выделяется в процессе переваривания пищи и потом в неизменном виде путешествует по кишечнику до самого выхода. Говорят, что он может неделю сохраниться в таком свободном плавании и ничего ему не сделается. Если в анализе мало эластазы, то значит поджелудочная железа не выделяет достаточно ферментов. Панкреатит там или еще чего: Анализ недешевый, и по этой причине его любят гастроэнтерологи с лабораториями...