Сезон овощей начался - и это лучшее время, чтобы готовить по-новому. Я давно готовлю крупы одним способом, который мне казался моим личным открытием. Но, оказалось, у него есть название - Pilaf. Это очень старая восточная технология, которой уже много веков. 😀 Суть простая: обычная крупа становится вкуснее и ярче, если добавить в неё побольше овощей. Понравится и тем, кто овощи "не любит", и детям. Булгур - отличная цельнозерновая крупа. Вкусная, готовится легко, не разваривается, испортить её практически невозможно...