Добрый день! Если вы время от времени читаете мой канал “Культурология для всех”, то знаете, что у меня есть цикл “Еда как феномен культуры” про разные продукты, которые мы с вами едим, о том, откуда они произошли, какие мифы и легенды с ними связаны и т.д. Уже пару раз я сталкивалась с тем, что растения являются не тем, что нам кажется. Так, в цикле про орехи выяснилось, что большинство из того, чему мы без сомнения дадим это определение, не имеет никакого отношения к ореховым. Теперь оказалось, что помидоры и огурцы - это фрукты...

Уже приблизилось время, когда содержание полезных веществ во многих овощах и фруктах снижается до минимума. Нужно ли есть такие дары природы? И как ими питаться сейчас, чтобы не пострадало здоровье? Согласно современным научным взглядам, мы должны ежедневно съедать не менее 500 г овощей и фруктов. Как сделать так, чтобы в эту норму попали только полезные дары природы? От каких из них можно отказаться? А от каких — ни в коем случае? Сейчас, когда с этими дарами природы напряженка, это важно для здоровья...