Путешествуя по миру, люди любят пробовать традиционные для каждого региона особенные блюда. Все страны могут похвастаться такими экзотическими для других гастрономическими изысками, которые они и их предки готовили и вкушали веками. Представителям же других народов они могут показаться не просто странными, но даже мерзкими и абсолютно несъедобными. Например, на острове Сардиния есть особый деликатес, который брезгливый путешественник есть не станет. Там же это блюдо — важнейшая часть местной культуры, древняя традиция, которая предназначена исключительно для избранных...

"Знаешь, на нашем острове принято говорить, что здесь больше овец, чем самих сардинцев", - эта фраза моего мужа засела так глубоко в моем сознании, что теперь каждый раз, как вижу сыр Пекорино сардо DOP считаю своим долгом непременно его попробовать или купить...