Фраза Я умею варить на первый взгляд бессмысленна. Я умею запекать на углях – это да, это серьезно. А варить – разве нужно особое умение? Но второй взгляд открывает глаза пошире и мы уже видим новые горизонты и новые задачи в отваривании продуктов. ак правильно отварить мясо, рыбу и овощи. Даже простое перечисление способов приготовления пищи при помощи кипящей жидкости и пара займет никак не меньше журнальной страницы. Поэтому выберем только те, не сказать о которых нельзя. Как правильно варить...

Отваром называют смесь из тех частей растения, которые отдают свои вещества без особого желания, что бы вытянуть их нужно приложить больше усилий чем например для приготовления настоя. В состав могут входить: древесина, корневища, кора, сухие ягоды, грубые листья, в общем те части которым положена долгая термическая обработка. Первый способ: более действенный, лучше всего для приготовления отвара подойдет глиняный горшок, он поможет избежать различных реакций компонентов с металлом. На 1 литр холодной,...