С авитаминозом принято бороться по старинке – закатывая с лета банки с дачным урожаем овощей и фруктов. Превращая их в компоты и консервы, поколения наших мам и бабушек кормили домашними закатками семьи зимой, чтобы восполнить нехватку витаминов. И были правы! Почему к весне наступает авитаминоз и как его обнаружить – рассказывает кандидат медицинских наук, медицинский консультант Екатерина Гергесова. Авитаминоз – или гиповитаминоз? Витамин — биологически активное вещество, каждое из которых несет различные важные функции...

Несбалансированное питание, длительное отсутствие солнца, а также определенные состояния могут приводить к недостатку витаминов в организме. Разбираемся с врачами, как обнаружить авитаминоз, а с диетологом — как его предотвратить. Что такое авитаминоз Авитаминоз — это термин, которым зачастую обобщают состояния, вызванные нехваткой витаминов в организме человека. Однако он не всегда используется корректно. Врачи разделяют понятия гиповитаминоза, авитаминоза и гипервитаминоза. Все эти состояния указывают на процессы, которые не позволяют витаминам правильно усваиваться...