Рассмотрим, какие самые полезные отруби для организма, помогут ли они в нормализации веса, и как их правильно употреблять. Отруби — это оболочка зерна, которая остается в процессе его обработки. Раньше этот продукт считался дешевым, и его отдавали на корм, хотя полезных качеств в нем больше, чем в очищенном зерне. В отрубях высокое содержание клетчатки, которая необходима для поддержания здоровой микрофлоры кишечника и нормализации уровня глюкозы в крови. В этом продукте есть витамины группы В, Е, РР, а также железо, кальций, цинк, селен, фосфор, хром, калий и натрий...

Многие сейчас стали сыпать в еду и напитки отруби… Зачем? Что это за продукт, кому он реально нужен и что может случиться, если с ним переборщить? Вообще, изначально отруби считались бесполезными отходами переработки зерна, когда у него удаляется (ОТРУБается, как когда-то говорили) грубая оболочка. 100 кг пшеницы дают примерно 25 кг отрубей. Использовали их преимущественно от бедности. Позитивное внимание на этот продукт обратили внимание в конце 1980-х годов, когда американский врач Дэннис Банкет...