Доброе утро, дорогие друзья, рассмотрим вопрос об отрубях!:) Что такое отруби? Отруби - это оболочка зерна, которая в нашем организме не усваивается. Своеобразная щетка, которая проходит по кишечнику и выводится из нашего организма. Из какого злака получены отруби значения не имеет, так как в любом случае это грубый материал не способный усвоиться. Как влияют на гликемический индекс? Снижают гликемический индекс продуктов. Когда поступают продукты, окруженные отрубями, организму сложнее добраться до углеводов, которые содержатся в этих продуктах...