Прежде всего, давай разберёмся, о чем речь. Как правило, когда мы говорим про «тяжелые металлы» в организме, речь идёт про свинец, кадмий, ртуть, молибден и полуметалл мышьяк. Чем могут быть опасны тяжёлые металлы? Откуда берется избыток тяжёлых металлов? Как мы не устаем повторять, мы живём в современном мире. Тяжелые металлы попадают в организм человека через загрязненный воздух, воду, почву и потребительские товары. Основной источник- это продукты питания, поэтому санитарными нормами жестко нормируется содержание в них  и в продовольственном сырье тяжелых металлов...

К тяжелым металлам относят химические элементы с большой атомной массой, например: железо, свинец, ртуть, медь, кобальт, кадмий. Однако этот термин чаще всего рассматривается с медицинской точки зрения, и к тяжелым металлам относят только токсичные металлы, вредные для организма. Некоторые тяжелые металлы участвуют в биохимических процессах организма и необходимы для его нормального функционирования. К таким металлам относятся железо, цинк, молибден, медь. Их называют микроэлементами. В больших количествах эти металлы и их соединения токсичны и могут оказывать вредное воздействие на организм...