[ Смотреть видео на сайте НТВ ] Домашняя колбаса с добавлением специй и нитритной соли, приготовленная по рецепту из Интернета, стала причиной сильного отравления. Что могло пойти не так? Колбаса — частый источник проблем. Самый опасный (и очень распространенный, например, в Средние века) вариант — это ботулизм. Бактерии Clostridium botulinum отлично размножаются в безвоздушной среде — именно такая как раз образуется в туго набитой колбасе. С опасностью должна бороться нитритная соль (это обычная поваренная, смешанная с консервантом нитритом натрия)...

В предыдущей публикации. Дорога вдоль побережья. Бег по щелям в поисках воды. Место, где мы собрались отдохнуть. Все желают пить. Утром стало понятно, что наши желудки уже привыкли к любой пище, воде. Можно идти на водопой с дикими животными, пить воду рядом с пантерой, где-нибудь в Амазонии, ничто уже не страшно. Первый опыт тестирования ЖКТ получили в Пушкине. Понимая, что денег у нас всего ничего, покупали продукты в "Пятёрочке", по акции или самые дешёвые. Сосиски по двадцать шесть рублей и сардельки по тридцать три...