Каждый мелоежка подтвердит, что все сорта мела различаются между собой. Они отличаются по вкусу, привкусу, послевкусию, а самое явное их отличие – твёрдость мела. Для кого-то очень важно, чтобы мел хрустел, кто-то ищет твёрдый мел и он кажется ему вкуснее, а кто-то наоборот ищет сорта помягче, чтобы не "ломать" об него зубы 😬 Так, по твёрдости сорта различаются на: 💚 мягкие: Осколье, Дачный, Летний и др. 💚 хрустящие, например: Алёнка, Васильполье, Снежок, Красавчик 💚 твёрдые: Подвислое, Крем Брюле, Вольский и др. 💚 очень твёрдые, как правило к ним относят глиномелы, такие как: Белый Слон, Сливочный, Голуби У всех разные предпочтения и каждому по вкусу своё Важно ли вам на сколько твёрдый мел и какая твёрдость мела для вас "самое то"? Голосуйте в опросе ✅

Как добывается наш мел? Почти весь ассортимент добывается в Белгородской области. Там находятся огромные карьеры. Природные залежи разнообразных образований мела. Мел добывается в ручную путём откалывания больших глыб и валунов. Далее путём механической обработки, с них счищается верхний слой. После такой очистки мел готов к употреблению. В некоторых участках добычи мела, в предгорье, протекают чистейшие ручьи и местами повышенная влажность. Из-за чего мел, как правило, приходит от поставщиков влажным. Наши мелочки к вам попадают только сухие и звонкие, т.к мел не только очищается, но и при необходимости просушивается. Масштаб самих карьеров очень впечатляет! Они огромны! Сорта отличаются друг от друга, в зависимости от состава, один сорт по вкусу может иметь разные оттенки. На это влияют природные условия самих слоёв. Для того, чтобы вы могли в этом убедится лично, у нас в магазине есть возможность дегустации всего ассортимента мела и глины 😋 Фото от одного из наших поставщиков 💓