Популярность горячей авторской выпечки в последние годы бьёт все рекорды. Многие начинающие и опытные предприниматели всё чаще задумываются о перспективах открытия собственной пекарни с нуля, взвешивают плюсы и минусы этого бизнеса. Их интерес вполне объясним – высокий и стабильный спрос на продукцию, отличная рентабельность и относительно небольшие вложения делают идею открыть пекарню с нуля весьма привлекательной. В статье разберём различные форматы предприятий такого типа, расскажем – какие существуют...

Кто не любит вкусные булочки с достаточным количеством начинки? А если ещё и с ароматным кофе? Ммм… Уже не терпится рассказать вам, как открыть бизнес, который не только принесёт деньги, но и прокормит вас в случае чего. Но, как и с каждым бизнесом, здесь не получится сделать всё, как в голову взбредет, ведь есть целый ряд важных нюансов от выбора формата пекарни до оборудования и найма персонала. Ниже дадим пошаговую инструкцию для тех, кто хочет открыть пекарню. Шаг 0. Выбор формата пекарни Пекарня-кондитерская Хлеб и булочки — это, конечно, хорошо...

Собственное дело в сфере общественного питания, а именно открытие пекарни, является привлекательным направлением для многих начинающих предпринимателей. Аромат свежей выпечки, возможность создавать уникальные кондитерские изделия и радушная атмосфера – всё это манит тех, кто мечтает о своём бизнесе. Однако, как и любое предпринимательское начинание, создание пекарни требует значительных первоначальных инвестиций, чёткого понимания того, сколько денег на старте необходимо и где их взять. Получение...