Сколько же нужно инвестировать что бы открыть пекарню? Для начала давайте разберемся из чего же складывается та сумма, которая будут инвестироваться в проект. Первой и основной статьей затрат в пекарню является технологическое оборудование и инвентарь — это действительно для пекарни полного цикла. Второй статье затрат является ремонтные работы в производственное помещение и зону продаж. Третьей статьей затрат в зависимости от региона может быть либо аренда, либо торговое оборудование. Далее следует затраты на ФОТ (фонд оплаты труда) на первые два месяца...

Популярность горячей авторской выпечки в последние годы бьёт все рекорды. Многие начинающие и опытные предприниматели всё чаще задумываются о перспективах открытия собственной пекарни с нуля, взвешивают плюсы и минусы этого бизнеса. Их интерес вполне объясним – высокий и стабильный спрос на продукцию, отличная рентабельность и относительно небольшие вложения делают идею открыть пекарню с нуля весьма привлекательной. В статье разберём различные форматы предприятий такого типа, расскажем – какие существуют...