10 лет опыта в одном гайде: как выбрать муку и не испортить выпечку Друзья, вот уже 10 лет я создаю полезные десерты с нуля - не заменяю белую муку на цельнозерновую, а разрабатываю рецепты с нуля методом проб, ошибок и изучения кондитерской химии. За это время я создала сотни рецептов, и мои рецепты работают идеально, если следовать им точно. Но я знаю: у каждого могут быть свои причины заменить муку. Кто-то не нашёл нужную в магазине, кто-то хочет сэкономить, кто-то ищет другой вкус. И самый частый...