В советские годы манная каша считалась символом правильного завтрака. В ней действительно немало белка — клейковины, но проблема в том, что других полезных веществ почти нет. Манка делается из той центральной части пшеничного зерна, которая легко разваривается и усваивается, потому что состоит в основном из клейковины и крахмала. Но витаминов и важной для пищеварения клетчатки тут практически не остается. Кроме того, манная каша, приготовленная на молоке с сахаром и сливочным маслом, — это настоящая...

Специалисты в сфере питания изменили традиционные рекомендации. Они предупреждают, что не всякая каша подходит для завтрака. Топ-3 самых вредных круп назвала врач-эндокринолог Диляра Лебедева в своем Telegram-канале. По мнению специалиста, первое место антирейтинга занимает манная крупа. Дело в том, что манка – это мелко перемолотая пшеница, и получившаяся из нее каша на 70 % состоит из крахмала. Это означает, что манка способна очень быстро повысить сахар в крови, что провоцирует поджелудочную железу вырабатывать инсулин в большом количестве...