В советские годы манная каша считалась символом правильного завтрака. В ней действительно немало белка — клейковины, но проблема в том, что других полезных веществ почти нет. Манка делается из той центральной части пшеничного зерна, которая легко разваривается и усваивается, потому что состоит в основном из клейковины и крахмала. Но витаминов и важной для пищеварения клетчатки тут практически не остается. Кроме того, манная каша, приготовленная на молоке с сахаром и сливочным маслом, — это настоящая...

Принято считать, что каша по утрам — залог здоровья и сытости на весь день. Однако не все виды круп благоприятны для фигуры и иммунитета. В первую очередь врач-диетолог Лиза Афинская посоветовала отказаться от употребления каши быстрого приготовления по утрам. Блюдо состоит из перемолотых зерен, которые из-за обработки потеряли свои полезные свойства. Такой вариант завтрака грозит не только лишним весом, но и развитием сахарного диабета, поскольку способствует мгновенному повышению уровня глюкозы в крови...