В далеком 1748 году француз Жан-Антуан Нолле, экспериментируя с водой и мембраной, обнаружил осмотической давление. Это явление заключается в избирательной способности молекул проникать через мембранные фильтры: Если к концентрированному составу применить давление определенной силы, то перетекание воды сквозь полупроницаемую мембрану можно замедлить или прекратить. Наименьшее давление, при котором прекращается проникновение воды через мембранный фильтр, называется соматическим. Свободное перетекание растворителя под действием собственной тяжести назвали осмосом...

Скорее всего вы много раз слышали, что давление в жидкости распространяется равномерно и во всех направлениях. Это, если что, закон Паскаля. Он сформулирован, как это не удивительно, французским учёным Блезом Паскалем в 1653 году. Звучит это так: Давление, производимое на жидкость или газ, передаётся в любую точку без изменений во всех направлениях. И, в большинстве случаев, на поставленный в заголовке статьи вопрос школьный учитель или прилежный ученик ответили бы именно так. Почему давление в...