Родственник редиса и горчицы, любимый многими хрен, является не только отличной приправой, но и ценным продуктом, помогающим при многих болезнях. Древние греки делали из него мазь, помогающую при болях в суставах и ревматизме, готовили приправу, уберегающую в период эпидемий. Корни хрена заготавливают поздней осенью и хранят при нулевой температуре, пересыпая песком. Аким образом всю зиму на столе во многих домах полезная приправа — тертый хрен, в котором масса полезных веществ, включая натуральные антибиотики...

С изжогой сталкивались даже те, кто не имеет каких-либо серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Это явление описывают обычно как неприятное жжение за грудиной, откуда, собственно, и взялось название. Изжога возникает вследствие выброса содержимого желудка в просвет пищевода. Соляная кислота, а также пепсин, желчные кислоты и ферменты поджелудочной железы оказывают раздражающее действие на стенки пищевода. Процесс обратного движения желудочного содержимого называется гастроэзофагеальный рефлюкс (ГЭР)...