Порой, при готовке того или иного блюда у меня остается небольшое количество бульона. Убирать его в холодильник я не люблю, т.к. кастрюля занимает достаточно не мало места. Ну, а выливать его, это просто кощунство. Так вот, я даже уже не помню, где именно подсмотрела этот способ. Однако, попробовав один раз, теперь поступаю так всегда. Обычно, при тушении курицы, я специально добавляю воды чуть больше, чем следует. А после оставшийся бульон разливаю по формочкам для льда и еще немного наливаю в небольшой пластиковый контейнер...

Это очень удобная заготовка для приготовления блюд. Наварив пару кастрюль за один раз, мне хватает её на пару месяцев. Жена или я используем концентрат в моменты, когда совсем нету времени ничего приготовить. Заготовки делаю я, чтобы разгрузить её, вообще не понимаю, как она еще с ума не сошла с тремя детьми. Мне так-то работать надо, чтобы купить ингредиенты для заготовок)) А работа хочешь или не хочешь занимает много времени. Но это все лирика, да и вообще, к чему это я. К тому, что штука крайне полезная, теперь всегда есть в морозилке! Надеюсь, что и вам пригодится...