79,9 тыс читали · 11 месяцев назад
Идеальное тесто для вареников: не распадаются не рвутся - новый рецепт и 3 хитрости. Вкуснее и красивее не видела, век живи, век учись
А меня научили готовить идеальное тесто для вареников. Просто в восторге - это ничего не сказать. Эластичное, в меру тонкое - но в меру: это настоящее вареничное тесто. Можно раскатывать до очень тонкого состояния - не рвется, раскатывается - легко и с удовольствием. Да и просто приятное тесто - им любуешься. И вареники отлично лепятся: эластичное, податливое. Не "разварился", не расклеился ни один вареник ни при лепке, ни при варке. И не трескаются они в морозилке. И сами вареники - загляденье и объедение...
4472 читали · 3 месяца назад
Лучшее тесто для вареников: проверенный рецепт и хитрые советы. Вареники не разварятся, не порвутся, будут красивыми как с картинки
Недавно со мной поделились секретами приготовления идеального теста для вареников. Я опробовал их на практике и пришел в восторг. Тесто получается пластичным, легко раскатывается и совсем не рвется. Лепить из него вареники — одно удовольствие. Ни один из них не расклеился ни при лепке, ни при варке. А еще вареники из этого теста можно заморозить — они не потрескаются в процессе хранения. Как только я начал использовать небольшие хитрости при замешивании теста для вареников они стали получаться красивыми как на картинке и при этом очень вкусными, нежными и мягкими...