Остались взбитые сливки? Просто заморозьте их! Вы готовили блюдо со взбитыми сливками, увлеклись и приготовили взбитых сливок больше чем Вам потребуется? Такое бывает, конечно, редко, но все же бывает. Что Вы будите делать с остатками? Выбросите их? Или оставите в холодильнике на всякий случай, вдруг они Вам пригодятся в ближайшие дни? И после этого, скорее всего все-таки выбросите их, так как сливки потеряют свою волнующую магию. Позвольте мне предложить третий вариант: заморозить оставшиеся взбитые сливки на потом...

Сразу хочу отметить, что жидкие сливки нельзя хранить в морозильнике. Они просто расслоятся и не взобьюся у Вас. Лучше взбейте остатки. Или же Вы готовили блюдо со взбитыми сливками и приготовили взбитых сливок больше, чем Вам понадобилось. И такое бывает конечно же. Замороженные взбитые сливки очень хорошо хранятся и оттаивают. Необходимо просто выложить порционно взбитые сливки на пергаментную бумагу и отправить их в морозильную камеру на всю ночь. На следующее утро отделяем кусочки от бумаги и перекладываем в контейнер и храним в морозилке...