Микрооргани́змы - название сборной группы мельчайших, преимущественно одноклеточных, организмов, не видимых невооружённым глазом (их размер менее 0,1 мм). Микроорганизмы обитают почти везде, где есть вода, включая облака, лёд, горячие источники и дно мирового океана. Они участвуют во множестве биогеохимических процессов, включая круговороты углерода, азота, серы и других элементов, необходимых для жизни. Благодаря этим процессам микроорганизмы способствуют поддержанию баланса экосистем и обеспечивают циркуляцию питательных веществ в биосфере...

Микроорганизмы играют ключевую роль в биотехнологическом производстве ферментов, антибиотиков и витаминов благодаря своей высокой способности к биосинтезу и быстрому росту в искусственно созданных условиях. Ферменты, полученные с помощью микроорганизмов, широко используются в пищевой, текстильной, бумажной, химической и фармацевтической промышленности. Например, бактерии рода Bacillus и грибы рода Aspergillus производят амилазы, протеазы, липазы и целлюлазы, которые применяются для улучшения качества...