Зелёный чай (绿茶, “люй ча”) Зелёный чай – это наиболее распространённый тип чая в Китае. Его производят из свежих чайных листьев, которые проходят минимальную ферментацию. Листья обрабатываются паром или обжариваются, чтобы сохранить их естественный зелёный цвет и свежий вкус. Зелёный чай богат антиоксидантами и считается полезным для здоровья. Чёрный чай (红茶, “хун ча”) В Китае чёрный чай называют “красным чаем” из-за цвета настоя. Чёрный чай полностью ферментируется, что придаёт ему насыщенный вкус и тёмный цвет...

Чай — это не просто напиток, это целая культура с многовековой историей, разнообразием сортов и способов приготовления. В этой статье мы познакомимся с основными видами чая, разберемся в особенностях их сортов, и узнаем, как выбрать качественный чай, чтобы насладиться его вкусом и пользой. Основные виды чая Чай различается по способу обработки чайного листа и его окислению. Существует шесть основных видов чая, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики. Зеленый чай Описание: Зеленый чай...