Углеводы – важный компонент продуктов питания. Что вам следует знать о них? Какими они бывают? Чем вредны, а чем, наоборот, полезны? Как не отказываться от насыщенных углеводами продуктов, но сохранять при этом стройность и здоровье? Давайте посмотрим, что говорит наука...

Углеводы – это один из классов органических соединений, которые являются основным источником энергии для организма. Они состоят из атомов углерода, водорода и кислорода. Включают в себя такие вещества, как сахара, крахмал и клетчатку. Углеводы находятся почти во всех продуктах питания: от фруктов и овощей до хлебобулочных изделий и сладостей. Основная функция углеводов заключается в обеспечении организма энергией. При попадании в организм пищи, содержащей углеводы, они расщепляются до простых сахаров и поступают в кровь...