Жиры – это сложные органические соединения класса липидов, состоящие из глицерина и жирных кислот. Наряду с углеводами и белками относятся к макронутриентам. Они обычно содержатся в продуктах животного происхождения, таких как масло, молоко, мясо и сыр. Не растворяются в воде, наряду с воском, холестерином, и растворимыми в жирах витаминами, входят в группу липидов. Жиры выполняют следующие функции: К диетам с низким содержанием жиров следует подходить осторожно. Многие обезжиренные продукты практически не имеют вкуса, поэтому производители добавляют в них много сахара, соли и добавок...

В мире питания и здорового образа жизни нередко слышим понятия "белки", "жиры" и "углеводы". Эти три компонента играют важную роль в нашей пищевой системе и оказывают влияние на наше общее самочувствие. Давайте более подробно разберемся, что такое белки, жиры и углеводы и почему они столь важны для нашего организма. Во-первых, рассмотрим белки. Белки являются основным строительным материалом нашего организма. Они входят в состав клеток, мышц, кожи, внутренних органов и других важных тканей. Белки необходимы для образования новых клеток, их роста и восстановления...