Вы когда-нибудь задумывались, почему пицца из настоящей пиццерии получается такой невероятно вкусной? Дело не только в тесте или сыре. Главный секрет — в соусе! Именно он придаёт пицце тот самый утончённый вкус и аромат, который невозможно забыть...

Довольно долго я пыталась добиться идеального теста для пиццы, чтобы оно получалось тонкое и хрустящее, как в настоящей итальянской пиццерии. И вот, наконец-то, как мне кажется, я нашла нужный рецепт. Тесто делается довольно просто, не стоит пугаться наличия в ингредиентах дрожжей, т.к. это безопарное дрожжевое тесто, и здесь довольно сложно сделать что-то неправильно, все ингредиенты просто смешиваются. Из указанного количества ингредиентов получается 3 основы для пиццы, каждая диаметром примерно 30-32 см, просто именно такой максимальный размер помещается на мой противень...