А вы знаете, что “органический” - это философия?. Органическое сельское хозяйство - это не только о том, чтобы питаться вкусной и полезной едой. В центре органической философии стоят три понятия, объединенные одним словом “Здоровье”: • здоровье почв; • здоровье экосистем; • здоровье людей Именно этот принцип здоровья является основным, на который опираются остальные, формируя 4 главных принципа органического сельского хозяйства: 1. Принцип здоровья. Органическое сельское хозяйство должно поддерживать и улучшать здоровье почвы, растений, животных и человека как единого и неделимого целого. Здоровье всех живых систем и организмов, от мельчайших обитающих в почве до человека, взаимозависимо. 2. Принцип экологии. Органическое сельское хозяйство должно основываться на живых природных системах и экологических циклах, работать с ними, подражать им и помогать поддерживать их. 3. Принцип справедливости Органическое сельское хозяйство должно строиться на отношениях, обеспечивающих справедливость в отношении всех участников процесса. Этот принцип касается как человеческих отношений, так и отношений между людьми и другими живыми существами. 4. Принцип заботы Органическое сельское хозяйство должно управляться с ответственностью перед будущими поколениями, с учетом последствий, которые имеет сельскохозяйственная деятельность. Органическое сельское хозяйство заботится о здоровье и благополучии нынешнего и будущих поколений, а также будущем окружающей среды. #ДомОрганик #ДомОрганик_МирОрганики #органическоеземледлие #зож #здоровоепитание

ЧТО ТАКОЕ ОРГАНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ? Каждый из нас сталкивается с переизбытком разного рода информации о товарах и запутаться в том, какой продукт натуральный, а какой лишь прикидывается им, очень легко. Мы это понимаем и поэтому задаемся закономерным вопросом "как понять где ложь, а где обман?", ведь в случае с продуктами питания — это наше здоровье и здоровье наших близких. Увы, в России маркировки «натуральное», «экологичное», «фермерское», «деревенское» и «био» — это вовсе не гарантия натуральности и безопасности продуктов. За этими отметками могут скрываться использование при производстве нежелательных, а порой и запрещенных веществ. Но найти «настоящую», безопасную для здоровья, органическую продукцию (еду / продукты) всё же можно! С 01 января 2020 года в России введен стандарт органической продукции, обозначаемой словом «органический». Это 100% натуральные продукты животноводства и растениеводства - отдельная система сельского хозяйства. В ней запрещено использование химикатов в виде средств защиты от болезней и вредителей, удобрений, гормонов роста, ГМО и т.д. Каждый производитель может подтвердить органическое происхождение товара органик сертификатом (в зависимости от системы сертификации, подробнее). 🍃 КАКИЕ ПРОДУКТЫ СЧИТАЮТСЯ ОРГАНИЧЕСКИМИ? Органической считается только та продукция, которая имеет соответствующий сертификат. Если сертификата нет, но производитель заявляет, что его продукт выращен с соблюдением требований к производству органической продукции, Вам придется просто поверить ему на слово без каких-либо гарантий. Что такое органический сертификат? См. здесь. А теперь рассмотрим подробнее этапы появления на полках магазинов настоящей органической продукции. 🍅 Продукция растениеводства: при производстве контролируются все стадии выращивания. Почва проверяется в лаборатории на отсутствие многих элементов (яды, тяжелые металлы и пр.). Используются органические семена, либо семена без дополнительной обработки, непротравленные. В процессе выращивания не используют химические средства защиты растений, синтетические удобрения и ГМО. При уборке, складировании, транспортировке, переработке также контролируется каждый этап на соответствие строгим органическим стандартам. 🐮 Продукция животноводства и птицеводства: только органический корм (произведенный по правилам, указанным выше), свободный выгул на органических полях, естественный рост (не используются стимуляторы), отсутствие антибиотиков и крепкий иммунитет животных и птиц. Проще говоря это даже не технология наших «бабушек и дедушек», это методы, которые использовались до 20 века, когда не было синтетических удобрений и интенсивного сельского хозяйства. Методы, усовершенствованные современной наукой и технологиями. Такая продукция растениеводства и животноводства содержит в себе максимально возможное количество природных витаминов, микро и макроэлементов, других полезных веществ. 🌱 Органическая продукция — это не только подтверждение качества и безопасность всей продукции ветеринарно-санитарными экспертизами. Это полный контроль на всем пути товара до покупателя: от земли, на которой выращено растение (или животное/птица), до конечного продукта. Только соответствующий сертификат может подтвердить органическое происхождение товара. О различных органических стандартах можно прочитать здесь. #органика #органическаяпродукция #органическийсертификат, #ORGANIC, #натуральнаяеда, #безопасныепродукты, #натуральныепродукты #купитьорганическиепродукты, #доморганик, #органическоепроизводство