Добавлять сыр в роллы придумали американские шефы. Изначально в ход шла «Филадельфия» – сорт на основе сливок и молока, не требующий длительного созревания. Собственно, сам сыр дал название и роллам, в состав которых входил. Однако в современных интерпретациях культовой японской еды «Филадельфию» все чаще заменяют другими сырами. Поэтому, заказывая роллы на дом, готовьтесь встретить в их начинке следующие разновидности ингредиента: В недорогих суши-барах в начинке суши легко встретить бюджетные аналоги перечисленных сыров, «добытые» в ближайшем супермаркете...

В мире известно более 1500 видов сыров: каждый из них имеет свои уникальные вкусовые качества и характеристики, поэтому следует подробнее разобраться с их описанием и показать, как они выглядят на фото. Это продолжение, Часть №1, здесь.. Часть №2, здесь.. Часть №3, здесь.. Часть №4, здесь.. Часть №5, здесь.. Часть №6, здесь.. Какие бывают сыры: названия и рецепты со всего света 1. Блю д'Овернь (Франция) Блю д'Овернь — французский сыр с плесенью, приготовленный из сырого коровьего молока. У него характерные "вены", разбросанные по всему "телу"...