👆🏻Натуральный мед обязательно кристаллизуется - это один из показателей качества, зрелости меда. В жидком состоянии мед находится в первые 2-3 месяца,​ максимум полгода после откачки. Поэтому если вы увидите зимой на прилавках магазинов жидкий мед, то лучше его не брать. Скорее всего он подогрет для придания товарного вида. Нагревать мед категорически не рекомендуется, так как при этом в нем образуются вредные вещества.🤮Поэтому если Вас интересует настоящий продукт, очень советую приобретать лакомство именно в кристаллизованном виде (оптовики именно так и делают)...

Есть такой рецепт варенье или "мед" из одуванчиков. Рецептов в интернетах можно найти порядочно. Описывается, как очень целебный продукт в "народной медицине". Почему в кавычках? Потому, что варить цветки одуванчика с сахаром вряд-ли стали так уж давно, учитывая, что сахара в России до революции потребляли около 7 кг на душу населения (при втором месте, после Германии по производству) и только в СССР, после индустриализации, он стал сравнительно дешевым продуктом. И сейчас его потребление (в том числе и в составе кондитерских изделий) в среднем 31 кг/год на человека...