Картофель относится к семейству паслёновых. Это многолетнее травянистое растение, размножаемое, в основном вегетативно: клубнями или их частями. В сельскохозяйственной практике картофель используют как однолетнее растение с размножением клубнями. В селекционной работе применяют генеративное размножение семенами. Корневая система картофеля, выросшего из клубня, мочковатая. Она представляет собой совокупность корневых систем отдельных стеблей. Корни проникают в почву неглубоко: около 60% - до 20 см, 35-40% - до 40-60 см, отдельные до 80 см и глубже...

Картофель по праву занимает важнейшее место среди овощей, выращиваемых огородниками. Его плантации в основном занимают большую часть наших земельных участков, выделенных для овощей. Поэтому никому не помешает узнать основные моменты, касающиеся выращивания картофеля. Картофель - растение прохладного лета. Наиболее комфортная температура почвы для прорастания клубней 12-15 градусов. Оптимальная температура для роста надземной части и цветения -21 градус. Ботва картофеля не переносит заморозки -2 градуса...