Привет, друзья! :) Дочки очень любят картофельное пюре, но иногда получается так, что готовим к ужину слишком много, поэтому остается на утро. Просто так его разогревать к завтраку уже не интересно, поэтому делаю такие «котлеты» с сыром. Они получаются просто на отлично! Сверху хрустящая корочка, потом слой нежного пюре и посередине - расплавленный сыр, как крем. Спасибо за ваши лайки – ими вы очень помогаете журналу. Как готовить: В пюре добавить яйцо и столько муки, чтобы «тесто» из пюре очень хорошо держало форму...

Делать такие шарики, на мой взгляд, проще и быстрее чем котлеты. Получаются они очень нежные, сочные, пропитанные вкусным соусом. Моим детям они очень нравятся, и я часто готовлю их на ужин.  Итак начнём.  Куриное филе нужно пропустить через мясорубку или слегка отбить и мелко нарезать.   Затем добавляем к нему мелко шинкованный лук, солим, перчим, вбиваем яйцо. Можно добавить специи, какие вам нравятся. Мне нравится добавлять в эти шарики чаман или уцхо-сунели. Хорошенько вымешиваем фарш.  Теперь...