(Что мы едим. «ХиЖ» 2011 №6) Как готовят уксус? Уксус — это специя, водный раствор уксусной кислоты. Она образуется в результате уксусного сбраживания, а проще говоря, скисания фруктовых соков и вин. Собственно, французское название уксуса «vinaigre» в переводе означает «кислое вино». Из чего только не делают уксус: из яблок, клубники, смородины, меда, топинамбура, риса, солода, пшеницы, ячменя, ореха пекан, березового сока, сахарного тростника, фиников. В каждой стране свой уксус, по подсчетам специалистов,...

Уксус — это и эффективный очиститель, и осветлитель, и дезинфектор, и даже гербицид. А еще - верный помощник каждой хозяйки! Я знаю, как минимум 17 способов использования уксуса в быту. Буквально сегодня я мыла внутри посудомоечную машину, а потом залила в нее крышечку уксуса и включила режим «Ополаскивание». Так машинка изнутри прямо заблестела! Очень хороший результат. У меня дома 3 вида уксуса: яблочный, 70%, 9%. Есть еще уксус для приготовления роллов, но в хозяйстве он не пригодится. Расскажу о проверенных способах, которыми пользуюсь очень часто 17...