...таким пышным и большим. А я назвала его Ленивый Пуляр - в честь французского знаменитого омлета. Таким высоким, нежным, пышным омлет из 2 яиц еще не был: для меня новый взгляд на омлеты - и перевернул все представления о приготовлении. Да, бывают и повыше - но из такого количества да в невысокой сковородке. И не такие нежные, легкие. И удивил особенно бисквитной текстурой: он действительно чем-то похож на невесомый бисквит. И - его можно (и нужно) готовить сладким, с небольшим количеством сахара...