Омега, последняя буква греческого алфавита, часто используется для обозначения чего-то такого, что идет на последнем месте, в конце. Однако в том, что касается пищевых жиров, омега, представляет собой здоровое начало. Оба семейства полиненасыщенных жиров, омега-3 и омега-6, полезны для сердца и всего тела в целом. Названия "омега-3" и "омега-6" не являются чем-то мистическим: цифра означает номер позиции двойной связи между двумя атомами углерода в углеродной цепочке молекулы (подробнее об этом можно почитать здесь)...