Как использовать оливковое масло
Оливковое масло можно использовать как для приготовления различных блюд, так и для косметических и лечебных целей. Для кулинарии оливковое масло подходит для заправки салатов, соусов, пасты, рыбы, мяса, овощей и др. Оно придает блюдам аромат и вкус, а также повышает их питательную ценность. Однако не стоит жарить на оливковом масле при высоких температурах. … это приводит к потере полезных веществ и образованию вредных продуктов окисления. Лучше использовать оливковое масло для заправки уже готовых блюд или для тушения при низких температурах...