Оливковое масло стало набирать популярность в России относительно недавно, а вот жители некоторых европейских стран любят его давно: разбираются в сортах оливок и особенностях масла из разных регионов и имеют на кухне несколько видов – для жарки, для салатов и просто для удовольствия. Чем же так ценится оливковое масло и как его выбрать? Оливковое дерево – древнее растение, а собирать оливки люди начали примерно 10 тысяч лет назад, получать из него масло – около 8 тысяч лет назад. Гомер называл оливковое...

Из каждого утюга на протяжении многих лет нам трубят, что оливковое масло первого отжима — это самый лучший выбор. Но так ли это на самом деле? И полезно ли оно для нас? В этой статье на основе фактических данных изучим состав и влияние оливкового масла первого отжима на здоровье. Что такое оливковое масло первого отжима? Оливковое масло существует уже тысячи лет. Хотя многочисленные упоминания относятся к библейским временам, самые ранние источники восходят к 6000 году до нашей эры. Археологи обнаружили остатки нескольких глиняных сосудов с оливковым маслом, относящихся к этому периоду...