Оливковое масло уже несколько десятилетий хорошо нам знакомо, но до сих пор продукт вызывает множество вопросов. Что такое оливковое масло extra virgin (экстра вирджин)? Какое масло лучше: из Греции, Испании, Италии, Франции, а может быть из Турции или Туниса? Где его производят в России? Можно ли жарить на оливковом масле? В этом статье отвечу на все вопросы. В состав оливкового масла входит помимо полезных жирных кислот еще витамин Е и К, железо. 1 столовая ложка оливкового масла (зависит от сортности...

🕊Имея так много вариантов, выбор оливкового масла может стать непростым решением. Какой правильный цвет? Имеет ли значение кислотность? Сколько хорошее оливковое масло должно стоить? И что, черт возьми, вообще за «экстра вирджин»? 👨‍⚕️Далее я помогу вам сориентироваться в ассортименте оливкового масла, разобраться в маркетинговом жаргоне и выяснить, как выбрать идеальное оливковое масло, соответствующее вашим потребностям и вкусу. Что такое оливковое масло? Важно начать с основ. Оливковое масло — это просто сок оливок...