Олюторская селедка названа так в связи с ареалом обитания – олюторского пролива. Водится в холодных и чистых водах благодаря этому считается одной из самых полезных.🐟Кстати, попалась с икрой 😋
Кто такая сельдь «Олюторская»? За что ее называют королевой всех селедок?
Олюторская сельдь – настоящий эталон в мире сельди: она самая жирная, сочная, вкусная из всех видов сельди. Вылавливается только в Олюторском заливе Берингова моря. Сельдь разделяют на две группы – атлантическая и тихоокеанская. Олюторской называют тихоокеанскую сельдь из корфо-карагинской популяции, обитающей на севере Тихого океана с восточной стороны Камчатского полуострова. Ее можно по праву назвать «народным брендом», получивший такое название именно благодаря месту вылова: рыбку вылавливают в Олюторском заливе Берингова моря близ Камчатки...