В ненецком фольклоре сохранился наказ от предков. Он звучит так: «Береги оленя, как мать-землю. Он тебя кормит, одевает, согревает». Это наставление актуально и в наши дни. В тундре без оленя не выжить. Из его шкур шьют самую теплую одежду, обувь и покрытия для чума, а мясо традиционно является основой рациона северных народов. В пищу употребляют практически все: мясо, кровь, печень и даже молодые рога ― панты. Оленина содержит витамины и микроэлементы, необходимые организму человека для выживания в суровом климате...