Оладьи получились такие "красивучие" и вкусные, что руки сами потянулись за камерой. Конечно же, у меня есть свои маленькие "секретики", благодаря которым оладьи получаются действительно пушистые, нежные, и они абсолютно не тянут масло со сковороды...

В настоящее время можно найти массу рецептов оладьев и на кислом молоке, и на дрожжах, с добавлением фруктов и ягод, жареных, печеных и даже приготовленных на пару. У каждой семьи свой собственный рецепт. Я же предлагаю посмотреть вариант приготовления оладий на кефире, испеченных на сухой сковороде. Ингредиенты 2 яйца 2 стакана кефира 3-4 ст.л. сахара 2 ст.л. растительного масла мука соль на кончике ч.л. 1 ч.л. гашенной соды В таком рецепте растительное масло добавляется непосредственно в тесто - во взбитые с сахаром, солью и кефиром яйца...