1634 читали · 2 месяца назад
Оладьи на кефире как Пух. СЕКРЕТНАЯ ФИШКА, которая сделает оладьи Пышными и Вкусными!
Оладьи на кефире как Пух, пышные и НЕ оседают. Еще ни одного неудачного отзыва не видела в комментариях Готовятся легко и быстро, легче способа, чем этот, просто не существует. Оладьи получаются настолько нежные и воздушные, что не описать словами. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кефир наливаю воду и ставлю на огонь, нужно подогреть до 40 градусов. Кефир может начать сворачиваться, ничего страшного, так и должно быть. Снимаем с огня и добавляем соль, сахар, и разбиваем 1 яйцо. Теперь добавляем просеянную муку, перемешиваем и только теперь добавляем соду и перемешиваем...
53,4 тыс читали · 3 года назад
Когда нет кефира, готовлю оладьи на обычной воде: нашла способ, как сделать их в два раза вкуснее, чем классические
Конечно, чаще я готовлю оладьи на кефире. Я уже делилась своими хитростями, как сделать так, чтобы оладьи получились пышными и не походили на подошву (ниже оставлю ссылочку на этот рецепт). Но сегодня у меня оладьи будут на воде. И они ничуть не хуже, чем наши любимые классические! Тут тоже есть свои хитрости)) Вначале готовлю тесто. Наливаю в миску полстакана воды. Обычной холодной воды. Добавляю яйцо, соль и сахар, взбиваю венчиком. Теперь сюда же - полстакана муки (муку предварительно просеиваю)...