354,3 тыс читали · 4 года назад
Оладьи как пончики. Самые вкусные и пышные. Завтрак за 15 минут
Привет! Идеальный рецепт для завтрака может быть разным для каждого человека. У меня – это оладьи с чаем. Я перепробовала очень много разных рецептов и выбрала для себя самые лучшие. Только на первый взгляд, все рецепты похожи – это не так. Есть в каждом из них своя особенность. Читайте эту статью и попробуйте приготовить оладьи в соответствии с предложенным алгоритмом, я гарантирую, что будете в восторге от вкуса блюда и его пышности. Готовиться тесто на кефире. К нему нужно добавить: куриное яйцо, сахар, соль, ванилин, упаковку разрыхлителя...
297 читали · 3 года назад
Оладьи. Как они появились? Откуда возникли?
Несмотря на то, что слово это как обозначение кулинарного изделия встречается с середины XVI в. , в русском языке оно вплоть до 1938 г. не имело даже твердого написания: писали и «алади» и «оладьи» , хотя корень этого слова — «олеум» , то есть «масло» . Так называли небольшие, но толстоватые блинцы из кислого теста, которые жарили на масле. Но поскольку этот чисто внешний признак ничего не говорил ни о составе оладийного теста, ни о характерных особенностях его приготовления, ни о консистенции, то в понятие «оладьи» на протяжении трех веков вкладывалось чрезвычайно разнообразное содержание...