Рецепт для тех, кто с ностальгией вспоминает детсадовские оладушки. Пышные, пористые и вкусные дрожжевые оладьи готовятся, безусловно дольше, чем оладьи на кефире. Но они того стоят! Есть несколько важных моментов, которые нужно учитывать, чтобы оладьи получились безупречные и не опали, стоит их снять со сковороды. Тесто не должно быть жидким. Не нужно спешить с тестом, оно должно хорошо подойти. Выпекать оладьи необходимо на медленном огне под закрытой крышкой, иначе они не успеют пропечься внутри...

Женщины на Кубани — это отдельная история. Нет, кубанские женщины, не история, они как песня интересные и многогранные. Вот уж за кем не устаю наблюдать и восхищаться. Они всегда на позитиве, я почти не встречала здесь хмурых и измученных женских лиц, при этом все им под силу: на работу, за детьми успевают присмотреть, огороды у всех, а готовят как вкусно! Недавно публиковала статью, как меня научили варить настоящий кубанский борщ. Если вы еще не читали эту историю, нажимайте на синий текст. На...