Материал подготовлен по проекту «ДОКТОР» издания Комсомольская правда. Эксперт : доктор медицинских наук, врач-терапевт Светлана Каневская. Свободные радикалы - это нестабильные атомы или молекулы, которые вырабатываются в нашем организме в процессе метаболизма и под негативным воздействием окружающей среды (УФ-излучения, сигаретного дыма). В высокой концентрации свободные радикалы способны повреждать клетки и ткани и провоцировать различные заболевания. АФК – это самая распространенная форма свободных радикалов...

Окислительный (или оксидативный) стресс упоминается достаточно часто, когда речь идёт о процессах старения. Все понимают, что это негативный фактор. Однако, пожалуй, мало кто из неспециалистов сможет объяснить, в чём он состоит, почему представляет опасность и, главное, как можно ему противостоять. Постараемся разобраться в этих вопросах вместе с экспертом Натальей Голушко, руководителем отдела диетологии ULTRANOVATION R&D Laboratory – стратегического партнёра компании NL International. Нарушение...