Фламмкухен — фирменное блюдо Эльзаса и соседних Лотарингии, Саара, Пфальца и Бадена. Основой фламбе - Фламмкухен является очень тонко раскатанная основа из хлебного теста. Для меня этот пирог один из любимейших ужинов, обожаю его, разнообразие начинок , вариабельность практически безгранична. Главное тонко раскатанное дрожжевое тесто и тонкая начинка. Все же Фламмкухен не пицца, хоть и похож. В чем разница между тестом для пиццы и фламмкухена? Тот факт, что пицца родом из Италии, а тарт фламбе из Эльзаса во Франции, не единственная разница...

Приготовленный из нежного и сочного мяса, окорок — неотъемлемое блюдо праздничного стола. Но откуда произошло его название? Окорок — часть туши животного, которая часто используется для приготовления вкусных мясных блюд. Сделанный из нежного и сочного мяса, окорок — неотъемлемое блюдо праздничного стола. Но откуда пошло это название? Читайте в справке aif.ru. Окорок — ценная часть туши животного, как правило, свинины, богатая чистым сочным мясом без жира и костей. В русской кухне окорок может подаваться в печеном, вареном, вяленом, копченом и варено-копченом видах...