Если вы готовите печень часто, таких вопросов у вас, конечно, не возникнет. Наоборот, вы сможете дополнить меня и написать в комментариях какие-то свои хитрости. Буду благодарна. Но часто получаю сообщения с просьбой рассказать, как отварить печень для салата или для начинки так, чтобы она получилось вкусной, мягенькой, не переваренной, но и не сырой. Расскажу, как делаю я. Печень предварительно хорошо мою. Если печень была заморожена - полностью размораживаю на полочке в холодильнике. Это небыстро, но тогда печенка и приготовится, как надо, и будет вкусной...

Думаю многие из вас сталкивались с проблемой как правильно сварить пшенную кашу...Лично у меня, пока я методом проб и ошибок не вывела свою формулу приготовления этого продукта, получалось это с виду простое блюдо то пригоревшим, то недоваренным. Пробуя различные рецепты и пропорции, нашла идеальное соотношение и с удовольствием делюсь с вами подробным рецептом. Если вы любите сладкое, пшенную кашу можно приготовить с сухофруктами. При чем сухофруктов много класть не надо, небольшой горсточки будет вполне достаточно...